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Alfa Forni Moderno Portable - mobiler Pizzaofen mit Gas, grau
Mit dem Moderno Portable von Alfa Forni kannst du überall Pizza wie in Neapel genießen! Dieser tragbare Gas-Pizzaofen heizt in nur 30 Minuten auf beeindruckende 500 °C und backt Pizza in 90 Sekunden. Mit 35 kg und kompakter Bauweise ist das Leichtgewicht ideal für Camping, Picknick, Garten oder Balkon: Du brauchst nur eine Gasflasche und bist startklar. Achtung: Gasanschluss zwingend erforderlich. Produktdetails
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Persönlich für Dich da
Über 300.000 zufriedene Kunden
Warum den Moderno Portable wählen?
- platzsparend & mobil: einfacher Transport, passt ins Auto
- schnelles Aufheizen auf 500 °C: perfektes Backergebnis nach 30 Minuten
- neapolitanische Pizza: in nur 90 Sekunden, Ergebnis wie in der Pizzeriaeinfache Handhabung
Überall perfekte Pizza
- extra dicker Schamottstein für gleichmäßige Hitzeverteilung
- maximale Sicherheit: Optimale Isolierung – Außenwand bleibt kühleffizienter Gasverbrauch
- nobles Design: Kuppelofen und Schornstein
| Allgemeine Informationen | |
|---|---|
| Ofentyp | Gas |
| Einsatzort | Draußen |
| Modellnummer | Moderno Portable |
| Farbe | rot oder grau |
| Leistung & Heizelemente | |
| Max. Temperatur | 500 °C |
| Aufheizzeit | ca. 30 Minuten |
| Backzeit | 90 Sekunden pro Pizza |
| Heizelemente | Gasbrenner |
| Position der Heizelemente | links entlang der Innenwand |
| Leistung | - |
| Betrieben mit | Gas LPG (G30/G31) |
| Verbrauch | 0,50 kg/h |
| Sicherheit | |
| Sicherheit | Hochwertige Isolierung, Außenwand bleibt kühl |
| Backfläche & Einsatzmöglichkeiten | |
|---|---|
| Backfläche | 40 × 40 cm, für 1 Pizza |
| Maximale Pizzagröße | 33 cm |
| Geeignet für | Pizza, Brot, Flammkuchen, Fleisch |
| Material & Steinqualität | |
| Material innen | Edelstahl |
| Steinqualität | Schamottstein, 3 cm dick |
| Abmessungen & Gewicht | |
| Abmessungen | 55 x 58 x 38 cm |
| Brennkammeröffnung | 37 x 12 cm |
| Gewicht | 35 kg |
| Sonstiges | |
| Beleuchteter Innenraum | Nein |
| Lagerung | trocken und wettergeschützt |
FAQ
Kann ich im Alfa Forni Moderno Portable neapolitanische Pizza backen?
Der Ofen erreicht bis zu 500 °C, was der idealen Backtemperatur für neapolitanische Pizza entspricht (480–500 °C). Dank der hohen Temperaturen und des speicherfähigen Schamottsteins backt eine Pizza in nur 90 Sekunden – genau wie in traditionellen neapolitanischen Holzöfen. Durch regelmäßiges Drehen während des Backens erhältst du die typischen dunklen Flecken auf der Kruste.
Wie gut kann ich die Pizza im Ofen drehen?
Das Drehen der Pizza im Moderno Portable ist unkompliziert und ermöglicht ein perfektes Backergebnis mit einer gleichmäßigen Bräunung. Durch die 40 × 40 cm große Backfläche hast du genug Platz, um eine klassische neapolitanische Pizza von 33 cm Durchmesser problemlos mit einer Pizzaschaufel zu drehen.
Die große Ofenöffnung bietet dabei eine gute Sicht auf die Pizza, sodass du jederzeit erkennen kannst, wann sie gewendet werden muss. Da sich der Gasbrenner an der rechten Seite des Ofens befindet, ist es wichtig, die Pizza regelmäßig zu drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen und das typische Leopardenmuster zu bekommen.
- Lieferumfang:
Pizzaofen- Schornsteinrohr und Schornsteinkappe
- 4 Füße
- Tür
- Handbuch, Datenblatt, Produkt registrieren
- Batterie
- Armaturen für Gasregleranschluss 1/2 Zoll
- Nicht enthalten (empfohlenes Zubehör):
Pizzaschaufel- Gasanschluss
- Schutzhülle
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Garantie: 2 Jahre Herstellergarantie
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SPEDITIONSLIEFERUNG!
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Heat Genius® – Die Innovation für perfekte Pizza
Alfa Forni hat ein fortschrittliches System entwickelt, das drei spezielle Technologien kombiniert. Ihr perfektes Zusammenspiel sorgt für eine ideale Balance zwischen knusprigem Pizzaboden und saftigem Belag.
HeatKeeper™ Schamottestein
Der in Italien von Alfa gefertigte HeatKeeper™ Schamottestein speichert Wärme effektiver als Lavastein oder Keramik, die in anderen Pizzaöfen zum Einsatz kommen. Diese Eigenschaft ist essenziell für eine optimal gebackene Pizza: knusprig und luftig zugleich – ohne anzubrennen.
DoubleDown Ceramic Superwool® Isolierung
Höhere Wärmespeicherung im Vergleich zu herkömmlicher Steinwolle: Der Hohlraum zwischen den Edelstahlwänden eines Alfa-Pizzaofens ist mit DoubleDown Ceramic Superwool® gefüllt – einer speziellen Keramikfaser, die doppelt so hitzebeständig ist wie übliche Steinwolle, die oft in Haushalts-Pizzaöfen verwendet wird. Diese Isolierung sorgt für eine herausragende Wärmedämmung, verhindert übermäßige Hitzeentwicklung an den Seitenflächen und ermöglicht es, mit nur 0,50 kg Brennstoff pro Stunde konstant perfekte Backergebnisse zu erzielen.
Patentiertes Full Effect Full Circulation Flue System®
Effizienter als klassische Abluftsysteme: Während herkömmliche Pizzaöfen heiße Luft direkt über den Kamin nach oben abführen („up and out“), nutzt Alfa eine patentierte Umluft-Technologie. Das Full Effect Full Circulation Flue System® sorgt dafür, dass die heiße Luft zunächst in der Backkammer zirkuliert, bevor sie nach außen geleitet wird. Dadurch erwärmt sich der Schamottestein zusätzlich, was für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Backergebnisse sorgt.
Sidefire-Gasbrenner
Alle Alfa-Gasbacköfen sind mit dem Sidefire-System ausgestattet. Hierbei befindet sich der Alfa-Brenner seitlich im Ofen, anstatt – wie bei anderen Modellen – am Boden.
Doppelschichtige, pulverbeschichtete Außenschicht
Für maximale Langlebigkeit und Wetterbeständigkeit: Jeder Alfa-Pizzaofen wird in einem aufwendigen Sieben-Schritte-Verfahren mit einer zweischichtigen Pulverbeschichtung versehen. Diese Beschichtung sorgt für eine verbesserte Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse, eine längere Lebensdauer und eine einfache Wartung.
