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Brotaufstrich - Crostino Toscano
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Mit diesem Klassiker holen Sie sich die Traditionsküche der Toskana aufs Brot! Feine Wurzelgemüse runden den intensiv-würzigen Crostino-Aufstrich mit Rind- und Schweinefleisch geschmacklich perfekt ab.
In der italienischen Küche ist ein Crostino ein kleines Stück geröstetes Brot, das man mit dicken Fleischragouts, Tomatenwürfeln oder Olivenöl und Kräutern serviert. Früher, in einer Zeit als Keramikteller allein ein Privileg des Adels waren, aßen die Bauern ihre Mahlzeiten aus der Hand, direkt vom Brot. Diese Tradition hat sich mit den typisch italienischen Crostini bis heute erhalten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | La Gola di Bacco Srsl, Via del Confine 4 , I - 56020 Orentano Castelfranco di Sotto (PI) |
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Zutaten
Rindfleisch 30%, Schweinefleisch 10%, Hühnerleber 10%, Rindermilz 10%, Olivenöl, Sellerie, Karotten, Schalotten, Knoblauch, Kapern, Essig, Salz, Wein, Sardellen, Kräuter, Gewürze. Kann Sulfite enthalten.
Nährwertangaben
je 100 g | |
Brennwert | 1481 kj / 358 kcal |
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Fett | 30.7 g |
davon gesättige Fettsäuren | 6.5 g |
Kohlenhydrate | 1.5 g |
davon Zucker | 0.6 g |
Eiweiss | 16.3 g |
Salz | 1.7 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Gola di Bacco Srsl, Via del Confine 4 , I - 56020 Orentano Castelfranco di Sotto (PI)