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Gozney Arc - Gas Pizzaofen
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Warum den Gozney Arc wählen?
- Kompaktes Design: Der Arc benötigt nur eine kleine Stellfläche, bietet jedoch einen großzügigen Garraum für Pizzen bis zu 35 cm Durchmesser.
- Revolutionäre Flamme: Die seitlich platzierte Gasflamme sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, fast wie im traditionellen Holzofen
- Holzofen-Temperatur: Mit einer maximalen Temperatur von über 500 °C ist der Ofen ideal für die Zubereitung von neapolitanischen Pizzen geeignet.
Weitere Gründe
- Präzise Temperaturkontrolle: Ein integriertes digitales Thermometer ermöglicht eine exakte Überwachung der Backtemperatur für perfekte Ergebnisse.
- Hochwertige Materialien: Die robuste Konstruktion und der herausnehmbare 20 mm dicke Steinboden gewährleisten eine lange Lebensdauer und optimale Wärmespeicherung.
- einfache Bedienung: sowohl für Anfänger als auch für professionelle Pizza-Liebhaber bestens geeignet.
| Allgemeine Informationen | |
|---|---|
| Ofentyp | Gas |
| Einsatzort | Draußen |
| Modellnummer | Arc |
| Farbe | Off Black |
| Leistung & Heizelemente | |
| Max. Temperatur | Über 500 °C |
| Aufheizzeit | ca. 20 Minuten |
| Backzeit | 60 Sekunden pro Pizza |
| Heizelemente | Gasbrenner |
| Position der Heizelemente | Seitlich rechts |
| Leistung | 5,5 kW |
| Betreiben mit | Propan-Gasflasche |
| Verbrauch | k.A. |
| Sicherheit | |
| Sicherheit | 2-schichtige Isolierung für unübertroffene Wärmespeicherung |
| Backfläche & Einsatzmöglichkeiten | |
|---|---|
| Backfläche | 37,7 x 43,2 x 17,3 cm |
| Maximale Pizzagröße | 35 cm |
| Brennkammeröffnung | 37,7 x 9,5 cm |
| Geeignet für | Pizza, flache Brotlaibe, Flammkuchen, Fleisch |
| Material & Steinqualität | |
| Material innen | Edelstahl |
| Steinqualität | Herausnehmbarer 20 mm dicker Steinboden |
| Abmessungen & Gewicht | |
| Abmessungen | 48 × 56,4 × 34,2 cm (B × T × H) |
| Gewicht | 21,5 kg |
| Sonstiges | |
| Beleuchteter Innenraum | Nein |
| Lagerung | Trocken und wettergeschützt |
FAQ
Kann ich mit dem Gozney Arc eine neapolitanische Pizza backen?
Ja, der Ofen erreicht Temperaturen von über 500 °C, die ideal für die Zubereitung von neapolitanischen Pizzen sind.
Wie gut kann ich die Pizza im Ofen drehen?
Dank der seitlich rollenden Gasflamme ist es nicht notwendig, die Pizza während des Backens zu drehen, da die Hitze gleichmäßig verteilt wird.
Benötige ich einen speziellen Gasanschluss?
Der Gozney Arc wird mit einem 1,2 m Gasschlauch und Regler geliefert und ist für den Betrieb mit handelsüblichen Propan-Gasflaschen geeignet.
Wie reinige ich den Pizzastein?
Am einfachsten mit Pyrolyse, dem Verbrennen von Lebensmittelresten bei 500 °C. Der herausnehmbare 20 mm dicke Steinboden kann nach dem Abkühlen einfach mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Gibt es passendes Zubehör für den Gozney Arc?
Ja, es ist eine Vielzahl von Zubehör erhältlich, darunter Pizzaschaufeln, Schutzhüllen und Thermometer, um Ihr Pizzaerlebnis zu optimieren.
- Lieferumfang:
Gozney Arc Pizzaofen- integriertes Thermometer
1,2 m Gasschlauch & Regler- Brennerschutz
- Abgasauslassr
- Steinanpassungswerkzeug
- Torx-Schraubendreher
- Zündholzhalter
- Handbuch
- Nicht enthalten (empfohlenes Zubehör):
Schutzhülle
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