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Olivastro - Bestes Olivenöl Italien 2019

Bestes Öl in Dauerschleife! Die Testsieger-Auszeichnungen endlos, Jahr um Jahr höchste Qualität! 2019 schnappt sich das Extra vergine den bronzenen Olio Award der intensiv fruchtigen Olivenöle! Entdecken Sie Mandel, Marzipan, kräftiges Grasgrün und Peperoncini im Finish. Produktdetails

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Americo Quattrociocchi

Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.

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Olivastro - Bestes Olivenöl Italien 2019

Produktinformationen "Olivastro - Bestes Olivenöl Italien 2019"

Quattrociocchi Americo Olivastro - Erfahre mehr!

Das Öl präsentiert sich in frischem Smaragdgrün mit warmen Goldreflexen. Quattrociocchi presst es aus den besten, ausgewählten Oliven der Sorte Itrana. Sie werden in den Colline Pontini bei Sonnino angebaut. Hier profitieren die sonnenverwöhnten Olivenhaine von der Brise des Mittelmeers. Die Oliven werden von Hand geerntet und jeden Tag in der Mühle gepresst.

Im Nachhall zeigt das extra vergine Olivenöl Noten angenehm pfeffriger Schärfe. Sein Charakter ist bitter und pikant. Das Olivastro duftet nach grünen Tomaten, Apfel und Banane. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen typischer Kräuter aus der Mittelmeerküche, wie Basilikum, Minze und Salbei.

Olivastro vom Ölmüller Americo Quattrociocchi

Ölmüller Americo Quattrociocchi ist quasi in seiner Ölmühle aufgewachsen. Das Gebiet, in dem er seine mehr als 100 Jahre alten Olivenbäume kultiviert, wurde schon seit der Antike zur Olivenölherstellung genutzt. Americos ganzes Leben dreht sich um das flüssige Gold seiner Olivenhaine. Seine Hingabe trägt ihm wieder und wieder die besten Auszeichnungen und die renommiertesten Preise ein.

Olivastro Olivenöl in Deiner Küche

Das Öl der besten Güteklasse passt zu Linsen, Lamm oder Thunfisch, aber auch zu geschmortem Wild, Steinpilz-Carpaccio oder Salsiccia. Wir empfehlen das Öl auch zu Caprese, Vitello Tonnato, zu gebratenem Lachs oder Spaghetti mit Scampi.

Quattrociocchi Olivastro - Steckbrief:

Erntejahr	2023/24
Olivensorte/n	100% Itrana
Erntezeitpunkt	Mitte Oktober-November
Kategorie	Kräftige Olivenöle
Farbe	grün mit goldenen Nuancen
Geruch	nach Artischocken, grünen Tomaten und Avocado
Geschmack	intensiv, kräftig, starke aber dosierte Scharf- und Bitternoten

Erstes Bild

Americo verkostet jedes seiner Olivenöle selbst

Latium

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Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Award
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Zutaten

Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben

	je 100 ml
Brennwert	3347 kj / 800 kcal
Fett	93.3 g
davon gesättige Fettsäuren	13.3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)

Auszeichnungen

Flos Olei 2023: Punkte 100/100
Feinschmecker Olio Award 2023: 3. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
Feinschmecker Olio Award 2019: 3. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
Feinschmecker Olio Award 2017: 3. Platz mittelfruchtige Olivenöle
BIOL 2017: Extragold
Sol d'oro 2017: Sol d'Argento
Gambero Rosso 2017: Tre Foglie (3 Blätter)
Slow Food 2017: Grande Olio
Ercole Olivario 2017: The best extra virgin olive oil in Italy, The best organic extra virgin olive oil in Italy
BIOL 2014: Extragold - Bestes Olivenöl aus dem Latium
Feinschmecker Olio Award 2014: Top 50
The Best Olive Oils in the World for 2014: Gold Award in der KategorieMedium
L'Orciolo d'oro 2014: 3. Platz der mittelfruchtigen Olivenöle
Flos Olei 2014: Punkte 98/100, bestes Bio-Olivenöl
BIOL 2013: Gold; Extragold
Feinschmecker Olio Award 2013: 1. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
Flos Olei 2013: Bestes Olivenöl aus Bio-Landwirtschaft
Flos Olei 2012: 96 Punkte
Feinschmecker Olio Award 2011: Top 50
Flos Olei 2011: 96 Punkte
Flos Olei 2011: 96 Punkte, Bestes Olivenöl
Feinschmecker Olio Award 2011: Top 50
Ercole Olivario 2011: 1° classificato Kategorie intensiv fruchtig, Menzione Speciale Per l'Olio Biologico
Ercole Olivario 2010: 2° classificato Kategorie intensiv fruchtig
Feinschmecker Olio Award 2009: 1. Platz intensive fruchtige Olivenöle

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Riesen-Oliven - grün, mit Stein

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Mafalde - Pasta Gragnano IGP

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Fenchelsalami - Finocchiona IGP

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Sardisches Brot Pane Guttiau

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Grappa Friulana alla Ruta

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Sizilianische Mandarinenmarmelade

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