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% 9,47 € (16.58% gespart)Mehl Probierpaket Mulino Caputo 3x1kg
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Viele italienische Pizzabäcker schwören auf die Qualität von Caputo. Wer es einmal probiert hat, weiß warum. Mit dem besonders fein gemahlenen Mehl wird der Teig schnell geschmeidig und lässt sich daher sehr gut verarbeiten.
Das Set enthält 3 der besten Sorten der Mulino Caputo:
Pizza-Mehl Cuoco/Chef 1kg: Italiens Pizzerien schwören auf dieses Mehl aus der altehrwürdigen Familienmühle Caputo. Sein Geheimnis? Extra viel Gluten. Es entfaltet seine Wirkung während der Teig über Nacht ruht - Das Pizzamehl für originale Pizza wie in Neapel.
Caputo Doppio Zero Blu 1kg: Jetzt eine Pizza? Das unkomplizierte Original-Mehl aus Neapel ist für alle, die schnell eine echte Pizza genießen wollen. Nach nur 30 Minuten Ruhezeit ist der Pizzateig bereit, mit Liebe geformt und gebacken zu werden.
Semola di Grano Duro Rimacinata 1kg: Neapel, das sind Pizza und Pasta. Die Basis dafür liefert die altehrwürdige Mühle der Familie Caputo. Hier werden allerbeste Weizensorten zu einem Hartweizengrieß vermahlen, aus dem man meisterliche Teige bereiten kann.
Zutaten
CAPUTO CHEF/CUOCO: Weichweizenmehl Typ 00
CAPUTO DOPPIO ZERO: Weichweizenmehl Typ 00
SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA: doppelt gemahlener Hartweizengrieß