Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

Menge 1 x 350g GP: 48,29€/kg

16,90 €

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

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Nur der beste Schweinebauch wird mit Edelschimmel affiniert und dann in einem Mantel aus frischem Rosmarin und Salbei an der Luft getrocknet. Das feinwürzige Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse. Produktdetails

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Produktnummer: 77073

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Antica Macelleria Falorni

Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

Produktinformationen "Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück"

Verwenden Sie den Pancetta dünn aufgeschnitten zum Umwickeln von Geflügel und Fleisch oder kleingeschnitten für Tomatensaucen oder Carbonara. Liebhaber genießen die Spezialität auch direkt auf frisch geröstetem Brot.

Toskana

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Salbei 0,2%, Rosmarin 0,2%, Pfeffer, Knoblauch, Gewürzmischung, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	554 kcal / 2287 kj
Fett	55.3 g
davon gesättige Fettsäuren	22.98 g
Kohlenhydrate	0.57 g
davon Zucker	< 0.1 g
Eiweiss	13.66 g
Salz	2.23 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Den Pancetta lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass der Pancetta nachreift und fester wird, je länger er gelagert wird.

Pancetta ist ein Naturprodukt. Charakteristisch für das Produkt ist ein grünlich-weißer Edelschimmel, ein Resultat der langen Reifezeit. Der Edelschimmel ist ein Qualitätsmerkmal und gibt das unvergleichliche Aroma. Er ist unbedenklich und kann je nach Witterung mehr oder weniger stark auftreten. Er lässt sich mit einem Tuch oder einer Bürste leicht entfernen.

Da diese Falorni Spezialität in Handarbeit produziert wird und zudem durch die Luftreifung etwas an Gewicht verliert, kommt es zu natürlichen Gewichtsschwankungen. Zudem ist es uns aktuell leider nicht möglich vor dem Versand jeden Pancetta einzeln abzuwiegen und zu bepreisen. Wir bitten Sie daher, sich bei uns zu melden, sollte Ihr Pancetta zu wenig Gewicht haben. Wir korrigieren dies gern nachträglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

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San Marzano Tomaten - 3er Set

8,49 € 10,47 € (18.91% gespart)

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Menge 3 x 260g GP: 10,88€/kg

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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

9,95 €

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Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l

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Pinsa Romana - 4er Set

15,49 € 17,96 € (13.75% gespart)

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Menge 4 x 230g GP: 16,84€/kg

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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl IGP

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Menge 1 x 0,5l GP: 37,80€/l

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Sardisches Brot Pane Guttiau

4,99 €

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Menge 1 x 100g GP: 49,90€/kg

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

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F: Wie lagere ich den Pancetta am besten?

F: Was ist der Belag? Schimmel?

F: Warum erhalte ich den Pancetta mit unterschiedlichem Gewicht?

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