Venetien
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Ripasso Valpolicella DOC
(7)
Gewinner des Mundus Vini Gold auch in 2022! Ripasso ist ein seltener Tropfen, der nur in wenigen Jahrgängen nach einem exklusiven Verfahren gekeltert wird. Kosten Sie die reichen Aromen von Pfeffer, Süßkirschen und Rosinen!
Produktdetails
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Ripasso Valpolicella DOC
Produktinformationen "Ripasso Valpolicella DOC "
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Der ursprungsgeschützte Valpolicella-Wein wird mit der traditionellen Ripasso-Technik hergestellt, bei der aus dem verbliebenen Trester des Amarone-Weines in einer 2. Gärung der Ripasso (ripassare = noch einmal durchgehen) entsteht. Nur bei wenigen Jahrgängen wird dieses exklusive Verfahren eingesetzt.
Der Ripasso passt hervorragend zu weißem und rotem Fleisch, aber auch reifem Käse.
Der Wein wurde schon unzählige Male beim Großen Internationalen Weinpreis von Mundus Vini ausgezeichnet.
Der Wein wurde schon unzählige Male beim Großen Internationalen Weinpreis von Mundus Vini ausgezeichnet.
Steckbrief Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorte(n) | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Alkoholgehalt | 14 Vol. % |
| Anbaugebiet | Venetien |
| Farbe | Intensives Rubinrot, tendiert mit zunehmender Alterung ins granatrot |
| Bouquet | charakteristisches Weinbouquet mit einem zarten Duft von Bittermandel |
| Geschmack | trocken und samtig, mit einem leicht bitteren, würzigen und ausgewogenen Körper |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Servierempfehlung | Besonders geeignet zu wichtigen Gerichten, Wild, rotem Fleisch und reifem Käse |
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Geschützte Herkunfsbezeichnung |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Mabis srl, Via Avv. G. Ceola, 20, I - 37047 San Bonifacio |
Zutaten
Rotwein, Enthält Sulfite.
Alcohol Content
13.5 % vol
Alkoholgehalt
14 % vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Mabis srl, Via Avv. G. Ceola, 20, I - 37047 San Bonifacio
Auszeichnungen Ripasso Valpolicella
- Mundus Vini 2022: Goldmedaille
- Mundus Vini 2021: Silbermedaille
- Mundus Vini 2020: Goldmedaille
- Mundus Vini 2016: Goldmedaille
- Mundus Vini 2015: Silbermedaille
- Mundus Vini 2013: Goldmedaille
- Mundus Vini 2012: Goldmedaille
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