Toskana
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Rindersalami vom Toskana-Stier
(10)
Zartes Fleisch vom Jungochsen veredelt diese Salami aus feinem Schweinefleisch. Leicht gepfeffert, reift die Salame con Toro nach der Tradition des Chianti Classico im Naturdarm heran. Dünn aufgeschnitten, empfiehlt sich die magere Salami für klassische Antipastiteller oder zu ofenfrischem Ciabatta.
Produktdetails
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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Rindersalami vom Toskana-Stier
Produktinformationen "Rindersalami vom Toskana-Stier"
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
|---|
Zutaten
Schweinefleisch, Rindfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E250, E252
Für die Herstellung von 100g Salami werden 124g Schweinefleisch und 23g Rindfleisch verwendet.
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 369 kcal / 1533 kj |
|---|---|
| Fett | 29 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | < 0.1 g |
| davon Zucker | < 0.1 g |
| Eiweiss | 25 g |
| Salz | 4 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
A:
Die Salami lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Salami nachreift und härter wird, je länger sie lagert.
A:
Die handgemachte luftgetrocknete Salami-Spezialität kommt in einer luftdurchlässigen Verpackung zu Ihnen.
A:
keine Antwort
A:
Ja, die Schale ist essbar, denn sie besteht aus Naturdarm.
A:
Da die Salami in Handarbeit hergestellt wird und gerade zur Weihnachtszeit verstärkt nachgefragt wird,lassen Sie die Salami einfach in einem kühleren trockenem Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank noch einige Tage bis zur gewünschten Konsistenz nachreifen.
A:
keine Antwort
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