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Tortelli mit original Gardasee-Käse
(2)
Die handgemachten Tortelli sind einzigartig. In der Rezeptur spielen Formaggella di Tremosine und Formaggio Garda die Hauptrolle: typische Spezialitäten aus der Käserei Alpe del Garda, direkt aus Tremosine am Gardasee.
Produktdetails
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67436
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Pastificio Gaetarelli
Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt. Alles begann 1964 in einem kleinen Familienbetrieb im Zentrum von Salò direkt am Gardasee. Der Respekt des Traditionsbetriebs galt schon seit Beginn an den Zutaten, den Traditionen der Region und vor allem dem Traditions-Handwerk.
Tortelli mit original Gardasee-Käse
Produktinformationen "Tortelli mit original Gardasee-Käse"
Weitere Informationen zu Tortelli mit originalem Gardasee-Käse
Rezeptidee
Lombardei
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia |
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Zutaten
ZUTATEN TEIG (50%): Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%
ZUTATEN FÜLLUNG (50%): Kuhmilch-Ricotta (Molke, Milch, Sahne, Salz), Käse Formagella di Tremosine 29% (Milch, lebende Milchfermente, Lab, Salz), Käse Formaggio Garda (Milch, lebende Milchfermente, Lab, Salz, Lysozym), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), Salz, schwarzer Pfeffer
ALLERGIEHINWEIS: Das Produkt enthält Gluten, Eier und Milch. Es kann Spuren von Schalenfrüchten, Krebstieren, Fisch und Soja enthalten.
Nährwertangaben
je 100 g | |
Brennwert | 259 kcal / 1088 kj |
---|---|
Fett | 9.3 g |
davon gesättige Fettsäuren | 6.4 g |
Kohlenhydrate | 29 g |
davon Zucker | 2.0 g |
Eiweiss | 13 g |
Salz | 1.1 g |
Ballaststoffe | 2.7 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia