Go Back

Tomaten selber trocknen im Backofen

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 6 Stunden
Dauer: 6 Stunden 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Personen: 0

Kochutensilien

  • Backofen

Zutaten

  • 1 kg Tomaten , vollreif
  • Meersalz , grob
  • mediterrane Kräuter z. B. Rosmarin, Thymian, Basilikum
  • Knoblauchzehen in Scheiben

Anleitungen

  • Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech mit Backpapier geben.
  • Mit Meersalz bestreuen und mit Kräutern und Knoblauch belegen.
  • Nun bei 90° C 6 Stunden im Backofen trocknen. Einen Kochlöffel in die Türe klemmen, so dass die Feuchtigkeit gut entweichen kann.